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云南苏汇食品◆有限公司成功研制出香料系列、鸡精味精系列、火锅底料拌料系列、辣椒粉蘸水系列等100多个品种,广泛↑用于烹煮、干锅类、烧烤、烧菜、卤煮、火锅、馅料、腌卤面食、灌肠、酱肉、休闲小食品、餐饮及家庭调味品∩等加香领域。
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云南苏汇食品◆有限公司成功研制出香料系列、鸡精味精系列、火锅底料拌料系列、辣椒粉蘸水系列等100多个品种,广泛↑用于烹煮、干锅类、烧烤、烧菜、卤煮、火锅、馅料、腌卤面食、灌肠、酱肉、休闲小食品、餐饮及家庭调味品∩等加香领域。
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科学管理
02
标准々化流程
03
无工业污染
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贴心售后
云南苏汇食品有限公司成立于1986,依托云南得天独厚的生物资源,通过对食品调料市场发展趋势及客户需求的深入研究,利用生物发酵、生物酶解、等高新技术并借助先进的分析技术,成功研制出香料系列、鸡精味精系列、火锅底料拌料系列、辣椒粉蘸水系列等100多个品种,广泛用于★烹煮、干锅类、烧烤、烧菜、卤煮、火锅、馅料、腌卤面食、灌肠、酱肉、休闲小食品、餐饮及家庭调味品等加香领域。其香味浓,质感强,耐高温,使用口感△丰富,回味悠长,香飘四溢,对提高产品特定风味有显著效果,且能弥补食品后味不足之缺陷。
———— MORE >>CORE ADVANTAGES
CORE ADVANTAGES
纯提取物调味品,无防腐剂、香精、色素
甄选良好〗产地上等动植物原料,严格把控产品质量
低温温和定向提取,不破坏◣营养价值成分,营养物质得以留存
富含丰富小分子生物活性肽,营养吸收率高
调味品是日常生活中不可缺少的元素,其几乎是伴随着人【类的文明一同发展的,世界上烹调水平高的民族都是文化渊源深厚的民√族,而我国更是素以】美食名扬天下。所谓“民以食为♀天”,我国的调味品生产历史悠久。尤其是※近年来,“下厨”渐渐成为一门艺术,为厨艺增彩的调味品更是迅速发展,产品越发◥多样化。 相关◣资料显示,我国☆调味品业的消费量以每年30%以上的速度增长,为了满足消费者■不断增长的需求,调味㊣品行业一直在创新,并且从产品质量、种类到包装都∮有了质的突破。 福达是调味品行业的元老级企业,多年〗来一直孜孜不倦地勤力于传统品牌的不断优化,多款经典调味品畅销**。2010年≡加入亨氏后,福达也在创新方面不断√发力,去年推出多种新款ω 调味品,包括味事达上承滋作精酿生抽及老抽、广合纯芝麻⊙油、味事达味鲜豆豉辣∮椒酱等,进一步丰富了其产品种类。
调味品是火锅烹饪原料中◎的辅助材料,它在火锅烹饪中虽然用量较少,但却起着清除异味、增香提鲜的重要』作用,通过调味●品的增减,既能调︾和五味,又突出了烹调的风格作用及特点,火锅特别重〗视调味原料,精选加工并充@ 分利用它们的特性,调制出具有火锅特色风味的火锅汤料,其品种∏如下: 1、辣椒 特点:性辛温,袪寒健胃,具有袪腥冲腻,压抑异味,增加火锅的◤香辣味和提色的作用。 精选:要求油润色红√,半透明,椒肉肥厚,身干、籽少的干辣椒,从季〓节上分,夏季产的伏椒好,伏椒的椒带垂直█,而秋椒色浓肉薄、带弯、籽多、质地较硬。 新一代:头尖微长,色红、辣,适◣应麻辣火锅用≡。产地:河南。 满天星:身小头尖、色红、特辣,用时应加较辣的辣椒一起▓用。产地:云南。 二荆条:身微宽、长、色微红,适应新火锅。产地:四川米易。 灯笼椒:身宽、长、大、色暗红、不辣、肉厚、籽少,适用于微辣火锅用。产地:河北。 2、花椒
调味品和我们的日常▽饮食息息相关,口语称呼就是调料。说调料,大家就明▲白,像盐、酱油、醋、味精等等。单一的调料在市场上有限,基本上已经被大企业←和大品牌占领了。目前兴起来的复合调料成Ψ 为市场上的宠儿。 提到复合调料〇的应用,主要在㊣这几类食品中。火锅啊、拌饭啊、焖锅啊、酸辣粉啊、红烧大虾、灌汤包,这几个都是中餐,西餐的应用也↓不少呢。由于饭店食堂承接的食客种类较多,仅仅用盐、酱油→等调料,一个△个放进锅里,耽误不少时间,还做出来←的轻重口味会不合适。 所以,调味品生产线调研不同种类的多家餐馆,研制¤了一套配方,这种调味品生产工艺既能实现口味的大众化,也能解放ξ 厨师的双手和时间。换句话说,调味品生产线制作出来的调料满⊙足市场上的复合调料,让师傅一勺搞定,还满足食客的胃口。
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云南苏汇食品有限公司成功研制出香料系列、鸡精味精系列、火锅底料拌料系列、辣椒粉蘸水系列等100多个品种,广泛用于烹煮、干锅类、烧烤、烧菜、卤煮、火锅、馅料、腌卤面食、灌肠、酱肉、休闲小食品、餐饮及家庭调味品等加香领域。