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        13.  
          涼粉定量灌裝機節省人工提高效率  

          大同涼粉是山西著名的傳統小吃,尤以山西大同渾源縣涼粉出名,在大同市一般稱渾源涼粉。到了夏季,大同各個大街小巷都能看到涼粉店,涼粉便成為家家戶戶的消暑必備佳肴。

          涼粉在大同地區有悠久的傳統,各個縣區都有自己制作涼粉的秘方,最出名的莫過于渾源涼粉,渾源涼粉不僅口感筋道,最美味的是他的粉湯和辣椒油,芳香撲鼻,辣椒油色澤鮮艷,可口美味,色香味俱全,傳說渾源人每家人都有一種調制涼粉湯料的秘方,各有特色,來到大同一定要嘗嘗正宗的渾源涼粉。隨著近期旅游業的逐步發展,人們在忙碌的生活過后更喜歡出去旅游一圈,吃吃當地的特色小吃,在涼粉剛發展的初期,涼粉由于比較稠和粘度大定量灌裝比較麻煩,人工灌裝費時又費力,星瑞機械經過考察涼粉的特性實地研發一款涼粉定量灌裝機,涼粉經過定量灌裝到包裝袋里面,經過真空包裝殺菌一系列程序,外出旅游的游客就可以把美味的涼粉帶回家分享給朋友。

          大同涼粉一年四季都有,風味獨特,主要用鹽湯、醬油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、蠶豆、蔥花進行調味,吃起來清涼可口,涼粉經過機械化的定量灌裝大大提高了涼粉的生產量。此款涼粉定量灌裝機也可灌裝山西碗團,實現了多功能高效率。

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